みなべ町産紀州南高梅の
青梅ではなく完熟梅を使用。

じっくりと漬け込まれた個性豊かな
五種の紀州梅酒たち。

• 紀州すもも梅と泡盛の出会い、さっぱりした甘さの「壱」。
• ブランデーの芳醇なコク。梅酒は甘くて苦手な方に「善」。
• 京都佐々木酒造の蔵出し原酒で漬けた赤い梅酒「縁」。
• 沖縄古酒クースー仕込みの贅沢なあらごし梅酒「操」。
• 完熟南高梅をウイスキーで漬け込んだ本格梅酒「啓」。

梅酒を漬け込むときに梅の実から出る沈殿物オリは
梅の風味を損なわないために加工助剤は使用せず
少しずつ手作業で上澄みをろ過して取り除いています。
大切に大切に育てられ、
梅の旨味そのままのお酒になりました。
一本一本手作りだから、ごめんなさい、数量限定です。